Akdeniz'e kıyısı olan her ülkenin mutfağında ortak bir karakter vardır: masada her zaman bir şişe zeytinyağı durur. Türkiye'den Yunanistan'a, İtalya'dan İspanya'ya, Lübnan'dan Tunus'a kadar uzanan bu coğrafyada zeytinyağı sadece bir pişirme malzemesi değil, sofranın kendisidir.