Asitlik oranına bakın
Bir önceki yazımızda bahsettiğimiz gibi, asitlik oranı zeytinin ne kadar özenle ve zamanında hasat edildiğini gösteren en somut göstergedir.
Bebek beslenmesinde kullanılacak bir zeytinyağı için, yasal sınır olan %0,8'in çok altında, mümkünse %0,2–0,3 aralığında bir değer aramak makul bir ölçüt. Bu kadar düşük bir asitlik, genellikle erken hasat edilmiş ve hızlıca işlenmiş zeytinden geldiğinin işareti.
Sadece "natürel sızma" yazanları tercih edin
Etikette "natürel sızma zeytinyağı" (extra virgin) dışında bir ifade görüyorsanız — "riviera", "pirina yağı", "natürel birinci" gibi — bu, yağın bir şekilde işlenmiş veya rafine edilmiş yağla karıştırılmış olduğu anlamına gelir.
Bebek beslenmesi için en az işlenmiş, ilk sıkımdan gelen yağı tercih etmek daha güvenli bir seçim.
Ambalaja dikkat edin
Zeytinyağının en büyük düşmanı ışıktır. Şeffaf cam şişede satılan bir yağ, raf ömrü boyunca koyu camda veya tenekede satılan bir yağdan daha hızlı kalite kaybeder. Bebeğiniz için aldığınız küçük şişenin de koyu cam veya teneke ambalajlı olmasına dikkat edin.
Parti bazlı test ve izlenebilirlik arayın
Güvenebileceğiniz bir marka, hangi partinin hangi tarihte üretildiğini ve hangi testlerden geçtiğini bilmenizi sağlar.
Etikette lot numarası olan, talep ettiğinizde test sonuçlarını paylaşabilen markalar, bu konuda daha şeffaf bir tablo çiziyor.
Az ve taze alın
Bebeğiniz için büyük hacimli bir teneke almak ekonomik görünebilir, ama yıllarca dolapta bekleyen bir yağ, ne kadar kaliteli üretilmiş olursa olsun zamanla tazeliğini kaybeder. Küçük şişeyi tercih edin, açtıktan sonra önceki yazımızda bahsettiğimiz saklama kurallarına uyun ve makul bir sürede tüketin.
Egelya'nın bebek serisi
Bu kriterleri kendi ürünümüzde de uyguluyoruz: Egelya'nın bebek serisi natürel sızma zeytinyağı, %0,2'nin altında asitlik değeriyle ve 500ml'lik koyu cam şişede sunuluyor — küçük hacim, hem tazeliği korumak hem de ailenizin ihtiyacına uygun bir miktar sunmak için.
Bu yazı genel bilgilendirme amaçlıdır, tıbbi tavsiye niteliği taşımaz. Bebeğinizin beslenmesine dair kararları çocuk doktorunuzla birlikte almanızı öneririz.